新橋食品
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委託部
事業所厨房にベテラン調理師を派遣
  
       
       病院・学校・幼稚園・各種事業所など厨房設備のある施設に調理師を派遣。
       専門の栄養士グループによるバラエティ豊かな献立を作成し、新鮮な材料で調理をおこないます。
       もちろん衛生管理や厨房管理まで、一括してお引き受けいたします。
       また、価格も安定していますので長期予算が立てやすく、無駄もありません。
       食事を通した健康管理ができるのも私どもの自慢です。
  
健康をシステムする  企業をシステムする
     
   給食委託の方法は次の2通りがあります。         
    |渦狙 エコノミーなBスタイル
     1食当たりの単価の中に加工費と食材費とを含ませた方法です。  簡単な食堂設備がございましたら、当社給食センターで調理された主食・
       副食をお届け、盛り付け・提供サービスする方法です。
    
     管理費制 委託管理の利点
     給食に必要な加工費(諸経費)を月額で定めこれを委託管理費  ●メニュの多様化及び複雑化に対応できる調理人や、その他の従業員の
     とし、食材費とは別にします。    確保に気を使わなくてすみます。
     上記の他に、管理費と食材費の負担の割合を必要に応じてい  ●めんどうな労務管理や、企業内での職種の違いによる複雑な賃金体系
     ろいろと変える折衷タイプもあります。    への配慮がいらなくなります。
       ●仕入れの発注、受領、請求書チェック、及び支払い、またそのための
     ※このほかに、管理費と食材費の負担割合を必要に応じて変    めんどうな事務処理がいらなくなります。
     える場合タイプもあります。  ●物価の急激な変動や人件費の高騰などの影響をゆるやかに受けます。
         
     
         
        費用の負担区分   
          委託者側で負担していただくもの           受託者側で負担するもの
          ●食堂厨房等給食の設備及び補修費           ●給食用食品材料及びそれに附随する費用
          ●厨房器具、食器、給食用備品等の費用           ●栄養士調理師等の人件費及び附帯する費用
          ●給食用のお茶、箸、洗剤などの消耗品           ●従業員の検便 健康診断等保険衛生費
          ●給食業務に必要な水道・光熱費           ●諸官庁への手続き等、給食請負管理に必要な費用
          ●保険所の指示による給食施設の改善及び消毒等           ●各種保険など福利厚生費
          ●委託管理費(加工費)又は加工費の一部           
         
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